Suroviny

30 g másla

350 g zmrazené směsi s brokolicí

2 lžíce ovesných vloček 30 g

1-2 lžíce koření Kucharek (podle chuti) 30 g

libeček

sůl

2 lžíce nasucho opražené polohrubé mouky 30 g

Vaječná jíška:

30 g másla

2 lžíce polohrubé mouky

1 vejce

Nutriční hodnoty

Energie4 052 kJ / 969 kcal
Bílkoviny32,86 g
Tuky60,29 g
Vláknina18,85 g
Cholesterol412 mg
Sodík138 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy64,20 g

Postup přípravy

  1. Nejprve nasucho opražíme 2 lžíce polohrubé mouky a odložíme vychladnout.
  2. Do hrnce dáme rozpustit máslo.
  3. Na rozpuštěné máslo vysypeme zmraženou zeleninu, trochu osmažíme, přidáme ovesné vločky a ještě chvíli orestujeme. Zalijeme horkou vodou.
  4. Přidáme koření, libeček, podle chuti sůl a vaříme.
  5. Mezitím si připravíme vaječnou jíšku, kterou zalijeme horkou vodou a vlijeme do polévky.
  6. Opraženou mouku zalijeme studenou vodou, rozkvedláme vidličkou a vlijeme do polévky.
  7. Necháme ještě chvíli povařit.
  8. Ochutíme petrželkou. Polévka je docela hustá a s pečivem stačí i k lehčímu letnímu obědu nebo večeři.
  9. Celkem: 560 g a 1001,26 kcal na 2 l vody. Na 1 porci (250 ml) = 125,15 kcal.