Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

300 g pohanky

trocha oleje

Žlutá pohanka:

100 g kukuřice

1 lžíce kari

1 lžička mletého zázvoru

mletý bílý pepř

sůl

1/2 cibule

1 lžíce oleje

Zelená pohanka:

100 g hrášku

1/2 zelené papriky

1 lžíce sekané petrželky

2 stroužky česneku

pepř

sůl

1/2 cibule

1 lžíce oleje

Červená pohanka:

2 lžíce rajčatového protlaku

2 stroužky česneku

1 lžička mleté červené papriky

pepř

sůl

1/2 cibule

1 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	9 019 kJ / 2 156 kcal
Bílkoviny	57,63 g
Tuky	46,04 g
Vláknina	63,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	455 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	349,15 g

Postup přípravy

1. Pohánku na troche oleja opražíme, zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad pohánku, zakryjeme a dáme do perín na 25 minút.
2. Hotovú pohánku rozdelíme na 3 rovnaké časti.
3. Na každú pohánku zoberieme iný kastrólik ( teda 3 ). V každom kastróliku opražíme na oleji narezanú cibuľu.
4. Do každého pridáme 1/3 pohánky a ingrediencie pre príslušnú farbu a za stáleho miešania 1 min restujeme. Robíme postupne každý kastrólik, aby sa pohánka nechytila ku dnu.
   
   Podávame ako prílohu k mäsu so šťavou alebo omáčkou, zo všetkých troch farieb.

Poznámka autorky receptu

Inšpirovala som sa na www.zdravisusmevem.cz, ale prispôsobila som si suroviny podľa seba.