Suroviny

Porce: 4 porce

750 ml vody

750 ml plnotučného mléka

250 ml jemných ovesných vloček

100 mraženého špenátu

1 – 2 stroužky česneku

1 kostka bujónu

sůl

plátek másla

(mletý černý pepř)

Nutriční hodnoty

Energie2 238 kJ / 535 kcal
Bílkoviny26,74 g
Tuky29,79 g
Vláknina1,52 g
Cholesterol105 mg
Sodík710 mg
Sůl1,66 g
Sacharidy39,76 g

Postup přípravy

  1. Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno. Vločky přebereme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme 5 minut. Přidáme bujón, špenát a nastrouhaný česnek. Vaříme pouze do rozpuštění špenátu.
  2. Hustý základ rozředíme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Do odstavené polévky dáme rozpustit máslo, dochutíme solí a můžeme přidat i pepř.