Suroviny

Suroviny na formu 14 x 24 cm:

200 g bílých fazolí

4 celá vejce

60 g strouhaného kokosu

60 g kokosového cukru

2 lžíce kokosového oleje

špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie8 799 kJ / 2 103 kcal
Bílkoviny85,52 g
Tuky112,24 g
Vláknina46,20 g
Cholesterol1,04 g
Sodík425 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy164,60 g

Postup přípravy

  1. Fazole namočíme den předem a druhý den povaříme cca 20 minut. Přemístíme je do mixéru i s trochou vody a rozmixujeme do hladka se všemi ostatními surovinami.
  2. Hmotu nalijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení a povrch koláče ještě hezky na ozdobu „zasněžíme“ strouhaným kokosem.
  3. Vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme asi 20 minut – poté teplotu snížíme na cca 190 a pečeme ještě dalších 20 minut. A pak už vypneme, abychom koláč nevysušili. Dezert můžeme nechat ve vypnuté troubě ještě pár minut odpočívat, poté ho necháme vychladnout do druhého dne.
  4. Teprve druhý den můžeme z koláče bezpečně sejmout papír na pečení
    a opatrně jej nakrájet. Cílem je křupavý růžový kokos na povrchu a krémová konzistence uvnitř 🙂

Poznámka autorky receptu

http://tankavari.blogerka.cz/Dezerty/Kremovy-fazol…