Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

400 g pórku nakrájeného na jemné nudličky

250 g mladé cukety nahrubo nastrouhané (není nutné ji loupat)

3 celá vejce

asi 6 – 8 lžic polohrubé mouky

asi 150 ml mléka

2 – 3 lžičky sušeného česneku (nebo čerstvý česnek)

150 g jemně nasekané libovolné uzeniny (nemusí být)

1/2 prášku do pečiva

3 lžíce nasekané petrželky (nemusí nutně být)

sůl

pepř

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie5 620 kJ / 1 343 kcal
Bílkoviny72,86 g
Tuky58,19 g
Vláknina24,43 g
Cholesterol861 mg
Sodík1,78 g
Sůl4,26 g
Sacharidy122,54 g

Postup přípravy

  1. Pórek orestujeme asi 5 minut na trošce oleje a pak přidáme cuketu a uzeninu, po dalších pěti minutách odstavíme. Necháme téměř vychladnout.
  2. Vajíčka rozšleháme s mlékem a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Mělo by vzniknout hustší lívancové těsto.
  3. Přidáme koření a ke směsi vsypeme pórek, cuketu a uzeninu. Hotovou směs ochutnáme a podle potřeby dokořeníme.
  4. Necháme asi 15 minut odležet a pak smažíme na malém množství oleje lívanečky, dokud nezískají zlatou barvu.

    Podáváme s brambory, pečenými brambory nebo pečivem, se zeleninovým salátem. DObré jsou i studené.