Suroviny

Porce: cca 30 ks

Nápň:

1 ks Hermelínu

sklenička brusinek

Těsto:

500 g hladké mouky

30 g cukru

100 g rozpuštěného tuku

125 ml vlažného mléka

2 vejce

1 žloutek

1 balíček sušeného droždí

1-2 lžičky soli

Nutriční hodnoty

Energie13 168 kJ / 3 147 kcal
Bílkoviny108,52 g
Tuky117,05 g
Vláknina17,40 g
Cholesterol822 mg
Sodík6,34 g
Sůl15,88 g
Sacharidy406,20 g

Postup přípravy

  1. Mouku, cukr, tuk, mléko, vejce, sůl a droždí zpracujeme mixerem. Těsto necháme na teplém místě vykynout, dokud nezvětší objem.
  2. Po vykynutí rozválíme, vykrájíme kolečka, vždy v páru.
  3. Naplníme Hermelínem a brusinkami.
  4. Přiklopíme prázdným kolečkem, musíme si dát se slepováním záležet, aby se koblihy nerozlepily a nevytekly. Když máme udělané kuličky, tak je dáme dozlatova smažit.
  5. Podáváme teplé nebo studené. Pocukrované nebo např. sypané parmazánem.

Poznámka autorky receptu

Já jsem koblížky vykrajovala skleničkou na šampus, proto jsou tak malinké, ale záleží na vás, fantazii se meze nekladou