Suroviny

250 g baby špenát

250 g tofu (podľa chuti – biele, marinované alebo údené)

2 PL olivový olej

trochu soli

čierne korenie – pepř

1/2 citrónu – citronová šťava

4-5 stroužků česneku (podľa chuti viac)

Pri servírovaní:

topinky alebo krutónky

Nutriční hodnoty

Energie2 761 kJ / 660 kcal
Bílkoviny43,39 g
Tuky43,28 g
Vláknina14,91 g
Cholesterol0 mg
Sodík101 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy18,49 g

Postup přípravy

  1. Špenát preberieme, umyjeme, necháme odkvapkať. Tofu pokrájame na menšie kúsky.
  2. Prešľaháme olej s citrónom, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Tofu a špenát prelejem olejovou zmesou, premiešame.
  3. Na oleji si opečieme staršie krajce chleba, alebo opečieme kocky chleba či pečiva. Servírujeme.