Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g fazolek

300 g lesních hub

2 špekáčky

1 paprika

1 cibule

1 feferonka

česnek

mletý pepř

sůl

olej

Dále:

1. varianta:

3-4 vejce

2. varianta:

2 dl sladké smetany

1 lžíce hladké mouky

Nutriční hodnoty

Energie3 965 kJ / 948 kcal
Bílkoviny55,31 g
Tuky51,43 g
Vláknina42,50 g
Cholesterol979 mg
Sodík482 mg
Sůl0,94 g
Sacharidy45,85 g

Postup přípravy

  1. Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme huby, osolíme, okoreníme a dusíme 10 minut.
  2. Potom pridáme fazuľky, na rezance narezanú papriku, nadrobno narezanú feferónku, podľa potreby podlejeme vodou (nie veľa) a dusíme 15 minút.
  3. Vložíme na kocky narezané špekačky, dochutíme cesnakom, príp. dosolíme a dokoreníme a necháme ešte 5 minut dusiť.
  4. Zmes dokončíme podľa chuti ako:
    variant 1 : pridáme vajcia a necháme ich zraziť na ohni. Variant 2: Vmiešame v smotane rozhabarkovanú múku a varíme do zhustnutia.
    Podávame s chlebom a zeleninou.