Suroviny

0,75-1 kg brambor

1 plechovka sterilovaných fazolí (bílých, nebo červených)

1 větší cibule (červená, pokud máme červené fazole)

4 větší kyselé okurky

2 bílé jogurty Activie

100-150 g majonézy

sůl

ocet

cukr

pepř

Nutriční hodnoty

Energie6 837 kJ / 1 634 kcal
Bílkoviny21,08 g
Tuky101,05 g
Vláknina23,56 g
Cholesterol163 mg
Sodík1,06 g
Sůl2,50 g
Sacharidy149,48 g

Postup přípravy

  1. Fazole dáme do cedníku a necháme trochu okapat. Majonézu rozmícháme s jogurtem, osolíme, okyselíme, chuť doladíme cukrem, pepřem, můžeme přidat trochu hustého nálevu z fazolí, zvláště jsou-li ochucené.
  2. Do této salátové omáčky přidáme fazole a ostatní nakrájené suroviny. Promícháme a necháme rozležet. Podáváme například k pečenému masu.
  3. Salát lze připravit i z vařených bílých fazolí – uvařené fazole nesléváme, ale osolíme je, přidáme ocet a necháme je v tomto ochuceném nálevu vychladnout. Může jich být více, klidně stejné množství jako brambor.