Suroviny

brambory

sůl

mléko

máslo

brokolice

lískové oříšky (nebo jiné)

eidam

niva

balkánský sýr

Postup přípravy

  1. Oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Přidáme kousek másla a trochu horkého mléka a rozšťoucháme (nešlehat!) tak, aby z brambor zůstaly malé kousky.
  2. Přidáme uvařenou rozebranou brokolici, opražené oříšky a na kostičky nakrájený sýr – buď jeden druh nebo (lépe) směs všech tří.
  3. Zapékací formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, poklademe směsí a zapečeme.

Poznámka autorky receptu

Zarytým masožravcům klidně přidejte kousek dobré klobásky nebo slaninu.