Suroviny

Menší porce 8 kusů Větší porce

1 vejce

200 g eidamu

100 ml mléka

125 g strouhanky

kmín

česnek (stačí ½ stroužku)

sůl

olej na smažení

hořčice

cibule

paprika čerstvá (či naložená)

Nutriční hodnoty

Energie4 524 kJ / 1 081 kcal
Bílkoviny69,58 g
Tuky40,94 g
Vláknina5,00 g
Cholesterol385 mg
Sodík2,89 g
Sůl6,56 g
Sacharidy106,10 g

Postup přípravy

  1. Mléko smísíme s vejcem a najemno strouhaným sýrem.
  2. Okořeníme a zahustíme strouhankou.
  3. Z těsta tvoříme placičky (max. 15 mm tlusté) skoro o velikosti plátku veky.Jak smažit zdravěji
  4. Usmažíme je z obou stran dozlatova, klademe na veku a zdobíme hořčicí, cibulí a paprikou.
  5. Kouzlo receptu spočívá ve strouhance, tedy v množství strouhanky!Co dobrého udělat se strouhaným sýrem

Poznámka autora receptu

Zdroj:

LABUŽNÍK, upraveno

http://www.labuznik.cz/recept/syrova-smazenka/