Suroviny

řepa

bobkový list

anýz

kmín na vaření

parmazán

cottage

cizrna

sůl

Postup přípravy

  1. Uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu.
  2. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rychle vypařovat a řepa by tak po čase nebyla zcela ponořena.
  3. Po uvaření řepu oloupeme a nakrájíme nahrubo.
  4. Vychladlou řepu smícháme s parmazánem, sýrem cottage a uvařenou cizrnou (namočíme 24h předem, poté vaříme asi hodinu).