Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

1-2 porce

0,5 hrnku tarhoně

1 stvol zelené cibulky

3-5 kousků sušených rajčat

50 g sušené šunky

0,5 kusu Romaduru

koření Nasi goreng -(velmi chutná směs koření kari, česnek, chilli, předsmažená cibule, zázvor)

0,5 lilku

olivový olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 477 kJ / 592 kcal
Bílkoviny35,00 g
Tuky7,75 g
Vláknina3,63 g
Cholesterol38 mg
Sodík1,00 g
Sůl2,50 g
Sacharidy93,75 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve připravíme lilek. Přepůlíme jej, nakrájíme do něj mřížky, osolíme a necháme vypotit cca 20 minut. Pak lilek otřeme, pokapeme olivovým olejem a dáme jej péct do trouby dohněda. Když je lilek upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme vychladit.
  2. Pak uvaříme v osolené vodě tarhoňu.
  3. Mezitím na olivovém oleji osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata naložená v oleji a na nudličky nakrájenou sušenou šunku.
  4. Do pánve přidáme uvařenou tarhoňu a stále směs na mírném ohni promícháváme. Upečený lilek vydlabeme a dřeň přidáme do pánve. Posypeme asi půl lžičkou koření Nasi, promícháme, aby se celá směs spojila i s kořením a nakonec přidáme na kostičky nakrájený Romadur. Naposledy promícháme a odstavíme. Solit již nemusíme, koření i Romadur jsou poměrně slané.