Suroviny

500 g vařené rýže na kaši dle našeho způsobu

3 ks měkkých kaki (počet dle strávníků)

špetka muškátového květu

3 hřebíčky (drcené nebo umleté)

skořice

cukr dle chuti

citronová šťáva z 1/2 citronu

citronová kůra z 1/2 citronu

Nutriční hodnoty

Energie7 491 kJ / 1 791 kcal
Bílkoviny35,00 g
Tuky3,50 g
Vláknina9,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík30 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy400,00 g

Postup přípravy

  1. Kaki přepůlíme a ze slupky opatrně vydlabeme dužinu. Zakápneme ji citronovou šťávou, ochutíme hřebíčkem, kůrou z citronu, muškátem a skořicí, pokud musíme, přisladíme (kaki je ale dost sladké).
  2. Podusíme v kastrolku cca 5 minut, vodu nemusíme přidávat, šťávy se uvolní dost. Přidáme do uvařené rýže a smícháme. Necháme odpočinout a případně ještě dochutíme.
  3. Touto směsí naplníme kaki půlky a podáváme. Můžeme také naplněné kaki položit na talíř a obložit rýžovou kaší. Je to výborný předkrm nebo lehký oběd či večeře. Dá se jíst i studené.
  4. Pokud vynecháme cukr nebo kápneme diasladidlo, je pokrm velmi vhodný pro diabetiky.