Suroviny

1 menší červená řepa

anýz

kmín

bobkový list

hrst mražených fazolových lusků

rýže

pažitka

Postup přípravy

  1. Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu.
  2. Vaříme pod pokličkou asi 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rychle vypařovat a řepa by tak po čase nebyla zcela ponořena.
  3. Po uvaření řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky. V jiném hrnci si připravíme lusky. Dáme je asi na 10 minut do vroucí osolené vody.
  4. Kousky řepy a lusky smícháme s uvařenou rýží a podáváme posypané pažitkou 🙂 Můžeme posypat i sýrem.