Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1/2 cibule

2 lžíce hladké mouky

3 ks brambor

1 lžíce smetany

10 kusů mrkve baby

500 ml zeleninového vývaru

špetka sušené petrželky

Nutriční hodnoty

Energie1 055 kJ / 252 kcal
Bílkoviny6,51 g
Tuky3,38 g
Vláknina6,33 g
Cholesterol9 mg
Sodík30 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy46,33 g

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, lehce orestujeme, zaprášíme moukou a přilejeme studený zeleninový vývar (můžeme nahradit jednou kostkou Natur zeleninového bujonu bez soli rozpuštěnou v 500 ml vody).
  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do vývaru. Přidáme petrželku a vaříme cca 20 minut (až jsou brambory měkké). Polévku rozmixujeme tyčovým mixerem a zjemníme smetanou.
  3. Baby mrkev uvaříme doměkka.
  4. Do talíře nalijeme polévku a přidáme uvařenou baby mrkev.