Suroviny

Základní těsto na moučník:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek třtinového cukru

1 přášek do pečiva

500 ml domácího kefíru

2 vejce

6 PL oleje

1. varianta, přidat k základní směsi:

1 PL tropické směsi

1 nalámaná čokoláda na vaření

1 PL sušených brusinek

1 KL nasekaných lískových oříšků

2. varianta, přidat k základní směsi:

2 PL kakaa

švestky

rebarbora

meruňky

jablka

máslo (na drobenku)

mouka (na drobenku)

cukr (na drobenku)

3. varianta, přidat k základní směsi:

zlaté rozinky

datle

čokoládová poleva

Nutriční hodnoty

Energie16 756 kJ / 4 005 kcal
Bílkoviny93,06 g
Tuky100,62 g
Vláknina29,00 g
Cholesterol593 mg
Sodík548 mg
Sůl1,88 g
Sacharidy667,25 g

Postup přípravy

  1. Vejce ušleháme se třtinovým cukrem, přidáme olej a dál šleháme.
  2. Nakonec po částech přisypeme mouku, promíchanou se sodou a perníkovým kořením. Nakonec vlijeme do těsta kefír a vše zamícháme.
  3. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a poklademe nalámanou čokoládou, brusinkami, oříšky a tropickou směsí. Pečeme na 170 stupňů asi 30 minut.
  4. Moučník dáme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka autorky receptu

Můžeme kombinovat moučník podle III. varinat, podle sezonního ovoce apod.

Moučník je na menší plech 34 x 25 cm, na velký plech bych dala asi jeden a půl dávky, nebo dvě dávky základního těsta.