Suroviny

1/2 hlávky červeného zelí

1 velká mrkev

1 žlutá paprika

1 malá cibule (může být i pár jarních cibulek, petrželky, řapíkatého celeru…)

rozinky předem namočené ve vodě

malý bílý jogurt

3 lžíce majonézy

3 stroužky česneku

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 710 kJ / 1 126 kcal
Bílkoviny26,59 g
Tuky39,95 g
Vláknina43,99 g
Cholesterol59 mg
Sodík897 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy145,28 g

Postup přípravy

  1. Zelí nakrouháme na jemné nudličky, zasolíme a pořádně pomačkáme.
  2. Můžeme nechat pár hodin odpočinout aby bylo křehčí a ztratilo palčivost.
  3. Mrkev nastrouháme na hrubo, papriku nakrájíme na tenké plátky, cibulku nasekáme a vše přidáme k zelí.
  4. Do jogurtu prolisujeme česnek, vmícháme majonézu a zalijeme salát.
  5. Nasypeme okapané rozinky a salát promícháme.