Suroviny

Porce: 10ks

300 g očištěné mrkve

750 g stehenních řízků

120 g celozrnné strouhanky

2 vejce

70 g rajčatového protlaku

2 cibule

2 lžíce worcestru

1 lžíce dijonské hořčice

1 lžíce oleje

1-2 stroužky česneku

1 lžíce sušeného tymiánu

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie8 909 kJ / 2 129 kcal
Bílkoviny175,80 g
Tuky89,34 g
Vláknina28,37 g
Cholesterol893 mg
Sodík2,30 g
Sůl5,90 g
Sacharidy144,30 g

Postup přípravy

  1. Kuřecí maso očistíme a rozemeleme.
  2. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, strouhanku, vejce, protlak, nadrobno pokrájenou cibuli, worcester, hořčici a olej.
  3. Důkladně promícháme a dochutíme prolisovaným česnekem, tymiánem, solí a pepřem. Směs necháme hodinu odležet v lednici.
  4. Poté vytvarujeme 10 placiček, rozložíme na pečící papír a pečeme 20min při 200°C, otočíme a dopečeme pár minut pod grilem.
    Jako přílohu jsme zvolili bramborovou kaši.