Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

12 kusů placiček/velikost cca jako z lívanečníku

400 ml nahrubo nastrouhané dýně

50 ml mléka

1 vejce

1 lžíce hladké mouky nebo strouhanky

1 lžíce solamylu

1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek

sůl

mletý pepř

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie945 kJ / 226 kcal
Bílkoviny12,13 g
Tuky8,59 g
Vláknina0,90 g
Cholesterol262 mg
Sodík130 mg
Sůl0,26 g
Sacharidy24,55 g

Postup přípravy

  1. Z mléka, vejce, mouky, solamylu, koření a bylinek umícháme těstíčko.Jak poznat čerstvé vejce
  2. Dýni důkladně umyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme semínka.
  3. Dýni nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a pořádně promícháme s připraveným těstíčkem.
  4. Na pánev do rozpáleného oleje klademe malé hromádky, které lžící roztáhneme do placiček. Pozvolna smažíme po obou stranách do zlaté barvy. Usmažené necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.Jak smažit zdravěji
  5. Hodí se jako příloha k různě upravenému masu se šťávou. Ale jsou chutné i samostatně jen tak, nebo s různými dipy, či tatarskou omáčkou.
  6. Dýni také můžeme nakrájet cca 2 cm široké plátky, obalit v těstíčku (následně ještě ve strouhance) a v rozehřátém tuku usmažit.