Suroviny

1 tykev (nejlépe lauki – oškrábaná a nakrájená na kostky)

4 čerstvá nakrájená rajčata nebo půl konzervy

2 nakrájené cibule

1 miska namočené channa dal (žlutý hrách -viz fotografie)

1 lžíce česnekovo-zázvorové pasty

1/2 lžíce celého římského kmínu

1/2 lžíce mletého koriandru

1/2 lžíce mleté kurkumy

1/2 lžíce mletého chilli

1/2 lžíce soli

rostlinný olej

Nutriční hodnoty

Energie963 kJ / 230 kcal
Bílkoviny6,52 g
Tuky3,59 g
Vláknina16,37 g
Cholesterol0 mg
Sodík3,03 g
Sůl7,50 g
Sacharidy37,13 g

Postup přípravy

  1. Do horkého oleje dejte smažit česnekovo-zázvorovou pastu. Přidejte cibuli a smažte dokud cibule nezačne zlátnout. Přidejte rajčata a vzápětí channa dal a lauki (tykev). Zamíchejte.
  2. Přidejte všechna koření a sůl. Přidejte trochu vody a nechejte vařit na mírném ohni, dokud není vše dostatečně měkké. Můžete ozdobit čerstvým koriandrem.