Suroviny

1,5 hrnku oprané a namočené rýže

3 hrnky vody

1 lžíčka ghee

1 lžička soli

1 lžička celého římského kmínu

práškové jedlé barvivo

Nutriční hodnoty

Energie5 866 kJ / 1 402 kcal
Bílkoviny26,51 g
Tuky8,03 g
Vláknina8,38 g
Cholesterol13 mg
Sodík3,23 g
Sůl8,11 g
Sacharidy301,76 g

Postup přípravy

  1. Dala jsem ghee rozehřát do hrnce. Přidala jsem římský kmín a nechala jsem ho chvíli pobublat.
  2. Přidala jsem slitou rýži a zamíchala jsem vše dohromady. Přidala jsem 3 hrnky vody a sůl. Nechala jsem přivést k varu. Když byla rýže z 80 procent hotová (již jedlá, ale stále tuhá), tak jsem jí slila a vrátila zpět do hrnce.
  3. Rozředila jsem si barvy v prášku a z vrchu jimi polila rýži. Zavřela jsem víko a na 5 minut jsem vrátila rýži dodělat na mírný hořák. Poté jsem odklopila víkoa vidličkou zlehka promíchala všechnu rýži. Podávejte jako přílohu k omáčkám.