Suroviny

Porce: 4 porce

150 g ředkviček

50 g Eidamu

2 lžíce másla

1500 ml vody

2 vejce

1 lžíce polohrubé mouky

2 bujóny

zelená petrželka

Nutriční hodnoty

Energie2 551 kJ / 610 kcal
Bílkoviny33,48 g
Tuky43,13 g
Vláknina3,72 g
Cholesterol599 mg
Sodík1,39 g
Sůl3,53 g
Sacharidy20,07 g

Postup přípravy

  1. Ředkvičky oloupeme (nemusíme) a nakrájíme na kostičky, které osmažíme na másle asi 3 minuty.
  2. Přidáme lžíci polohrubé mouky a smažíme dále do lehkého zrůžovění.
  3. Poté vmícháme rozšlehaná vejce a usmažíme jako míchaná vajíčka. Zalijeme vodou a vaříme asi 10 minut.
  4. V polévce necháme rozpustit bujóny, přidáme na hrubo nastrouhaný sýr a nakrájenou petrželku, nebo pažitku. Můžeme podávat s uzeninou a osmaženou houskou.