Suroviny

Porce: 4 porce

1 cibule

lžíce olivového oleje

250 g rýže

250 g hub -mohou být mražené

700 ml kuřecího vývaru

1/2 kelímku smetany ke šlehání

80 g Nivy

Nutriční hodnoty

Energie7 286 kJ / 1 741 kcal
Bílkoviny49,31 g
Tuky68,58 g
Vláknina23,95 g
Cholesterol210 mg
Sodík1,69 g
Sůl4,20 g
Sacharidy220,95 g

Postup přípravy

  1. Cibuli necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme propláchnutou rýži a chvíli restujeme, aby se obalila olejem. Přidáme houby a zalijeme vývarem.
  2. Hrnec přikryjeme a dusíme do změknutí rýže, pokud je potřeba, přilijeme ještě trochu vývaru. Nakonec přilijeme smetanu promíchanou s rozdrobenou nivou, promícháme a vaříme malou chvilku, než se smetana vyvaří.