Suroviny

Porce: 1 porce

3 ks větších mrkví

kousek zázvoru

30 g celozrnné rýže (neuvařené)

75 g Ricotta

100 g šmakouna

2 ks bílek

lžička olivového oleje

Dále:

sůl

Vegeta (s mořskou řasou)

pepř

kari

popřípadě chilli

Nutriční hodnoty

Energie1 467 kJ / 351 kcal
Bílkoviny30,35 g
Tuky7,27 g
Vláknina4,92 g
Cholesterol38 mg
Sodík522 mg
Sůl1,27 g
Sacharidy38,50 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve si uvaříme rýži podle návodu. Mrkve očistíme a nastrouháme na hrubo, zázvor očistíme a nastrouháme na jemno, současně můžeme nastrouhat na hrubo šmakouna (či pokrájet).
  2. Přidáme ostatní suroviny (až na bílky), tedy: uvařenou rýži, ricottu, olivový olej. Okořeníme dle chuti: sůl, vegeta, pepř, kari, kdo má rád ostřejší může přidat špetku chilli. Vše důkladně promícháme. Bílky vyšleháme v tuhý sníh a postupně pomalu zapracujeme do připravené směsi.
  3. Směs přendáme do formy na biskupský chlebíček vyložený pečícím papírem (popř. do silikonové formy). Dáme péct do již vyhřáté trouby, nejdříve pečeme asi při 150°C 35 minut a na posledních 10 minut přidáme troubu na 190°C.