Suroviny

0,5 kg okry (na 3 díly)

2 malé cibule nakrájené nadrobno

2 rajčata nadrobno bez semínek

1/2 lžičky kurkumy

1/3 lžičky mletého chilli

kajenský pepř podle chuti (lze nahradit čerstvými zelenými čili papričkami)

1/2 lžičky soli

rostlinný olej

Nutriční hodnoty

Energie	506 kJ / 121 kcal
Bílkoviny	3,44 g
Tuky	0,88 g
Vláknina	11,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	21,63 g

Postup přípravy

1. Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.
2. Přisypete rajčata, sůl, čili a osmaženou okru. Opět smažíte, dokud nejsou rajčata měkká. Podávejte s roti nebo pita chlebem.