Brambory s garam masala
Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
1 kg brambor
1/2 lžičky Garam masala
2 lžičky kurkumy
2 bobkové listy
1/2 lžičky chilli
1 zarovnaná lžička cukru
50 g másla
250 g bílého jogurtu
sůl
3 lžíce sekané pažitky
Nutriční hodnoty
| Energie | 5 642 kJ / 1 348 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,47 g |
| Tuky | 46,13 g |
| Vláknina | 26,13 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodík | 185 mg |
| Sůl | 0,17 g |
| Sacharidy | 183,76 g |
Postup přípravy
- Zemiaky ošúpeme a celé v slanej vode uvaríme (nesmú sa rozpadať, ale ostať pevné).
- V mise zmiešame jogurt, kurkumu, garam masala a soľ. Do tejto zmesi dáme zemiaky a jemne premiešame. Nakoniec pridáme pažitku.
- Na oleji za stáleho miešania ½ min opražíme bobkové listy a chilli, potom pridáme cukor a necháme rozpustiť. Vlejeme k zemiakom a ihneď premiešame.
- Zemiaky vložíme na pekáč a v rúre pri strednej teplote pečieme asi 25 minút.
Podávame ako prílohové zemiaky alebo len samotné s kyslým mliekom.
