Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g vařených brambor

200 g hrubé mouky

sůl

1 vejce

100 g tvrdého sýra

20 g droždí

1/2 lžičky cukru

4 lžíce mléka

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	6 273 kJ / 1 499 kcal
Bílkoviny	66,22 g
Tuky	26,16 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	323 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,77 g
Sacharidy	240,44 g

Postup přípravy

1. Den předem uvařené brambory oloupeme, umeleme na masovém mlýnku, doplníme solí, vejcem, moukou a nastrouhaným sýrem.
2. Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a přikryté necháme vykynout.
3. Pak přidáme k ostatním potravinám a na vále vyválíme silnější plát, vykrajujeme vdolečky a hned je smažíme na rozehřátém oleji po obou stranách. Můžeme podávat se špenátem.