Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

olivový olej

1 červená cibule středně velká

hrst menších žampionů

hrst mražený hrášek

1 ks tofu lahůdkové

2 lžičky kapary

2 menší cukety

pažitka

petrželová nať nebo něco zeleného

popřípadě lžičku nasekaných ořechů

Nutriční hodnoty

Energie311 kJ / 74 kcal
Bílkoviny2,82 g
Tuky0,44 g
Vláknina8,49 g
Cholesterol0 mg
Sodík258 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy12,71 g

Postup přípravy

  1. Na olivový olej dáme na štvťky nakrájanú cibuľu, pridáme kapary a orestujeme do sklovita.
  2. Pridáme šampiňóny, cukety a hrášok – opražíme, 3 min podusíme, pridáme tofu a servírujeme ozdobené orechami a vňaťou.

    Kto chce, môže si pridať uvarený zemiačik alebo pita chlieb. Ja to jem len tak.