Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

olivový olej

1 červená cibule středně velká

hrst menších žampionů

hrst mražený hrášek

1 ks tofu lahůdkové

2 lžičky kapary

2 menší cukety

pažitka

petrželová nať nebo něco zeleného

popřípadě lžičku nasekaných ořechů

Nutriční hodnoty

Energie	311 kJ / 74 kcal
Bílkoviny	2,82 g
Tuky	0,44 g
Vláknina	8,49 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	12,71 g

Postup přípravy

1. Na olivový olej dáme na štvťky nakrájanú cibuľu, pridáme kapary a orestujeme do sklovita.
2. Pridáme šampiňóny, cukety a hrášok – opražíme, 3 min podusíme, pridáme tofu a servírujeme ozdobené orechami a vňaťou.
   
   Kto chce, môže si pridať uvarený zemiačik alebo pita chlieb. Ja to jem len tak.