Rychlý oběd vegetariána

Suroviny
Menší porce 2 Větší porce
olivový olej
1 červená cibule středně velká
hrst menších žampionů
hrst mražený hrášek
1 ks tofu lahůdkové
2 lžičky kapary
2 menší cukety
pažitka
petrželová nať nebo něco zeleného
popřípadě lžičku nasekaných ořechů
Nutriční hodnoty
Energie | 311 kJ / 74 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,82 g |
Tuky | 0,44 g |
Vláknina | 8,49 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 258 mg |
Sůl | 0,60 g |
Sacharidy | 12,71 g |
Postup přípravy
- Na olivový olej dáme na štvťky nakrájanú cibuľu, pridáme kapary a orestujeme do sklovita.
- Pridáme šampiňóny, cukety a hrášok – opražíme, 3 min podusíme, pridáme tofu a servírujeme ozdobené orechami a vňaťou.
Kto chce, môže si pridať uvarený zemiačik alebo pita chlieb. Ja to jem len tak.