Suroviny

Porce: 3 – 4

1 hrnek kuskusu

slepičí bujon

kousek zázvoru

2-3 stroužky česneku

paprika

sušená rajčata v nálevu

zelená cibulka

sůl

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	2 816 kJ / 673 kcal
Bílkoviny	29,30 g
Tuky	3,32 g
Vláknina	4,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	130,25 g

Postup přípravy

1. Do vroucí vody (cca necelé 2 hrnky, já mám radši když je kuskus vláčnější) dáme rozpustit bujon.
2. Mezitím oloupeme zázvor a česnek. Česnek nakrájíme na kolečka, zázvor, papriku i rajčata na kostičky.
3. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek, zázvor a rajčata a na mírnějším plameni opékáme až česnek zezlatoví. Přidáme papriku, kuskus, osolíme, zamícháme a zalejeme vodou s bujonem. Přikryjeme pokličkou a necháme pět minut dojít.
4. Do již uvařeného kuskus přidáme na kolečka nakrájenou cibulku.