Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 kg klobúčikov podpňoviek – václaviek ( alebo klobúčiky z iných húb )

10 lyžíc hrubej pšeničnej krupice

1 veľká cibuľa

olej

soľ

mleté čierne korenie

Nutriční hodnoty

Energie1 548 kJ / 370 kcal
Bílkoviny28,00 g
Tuky2,00 g
Vláknina60,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík80 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy30,00 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu a vložíme klobúky podpňoviek. Osolíme, dobre okoreníme a dusíme vo vlastnej šťave asi 20 minút.
  2. Ak treba, jemne podlejeme (hlavne menej vodnaté huby), po udusení má ostať trošička tekutiny, nie úplne vydusiť.
  3. V inom kastróli na oleji orestujeme do ružova krupicu (miešame) a vložíme do nej podpňovky aj s tekutinou. Jemne premiešame, zakryjeme a necháme 5 minút postáť. Podávame s čalamádou, kyslou uhorkou apod.