Suroviny

hřiby dutonohé (dutonožky)

sůl

hladká mouka

vejce

trochu mléka

papriková pasta (např. Saba od Hamé – viz. foto č. 3)

strouhanka

olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy

1. Houbám odstraníme nožky a klobouky opatrně očistíme papírovou utěrkou (nemyjeme, aby nenasákly vodou.
2. Vejce rozšleháme s trochu mléka a přidáme do nich paprikovou pastu (podle chuti, já jsem dala na jedno vejce asi 3PL).
3. Kloboučky obalíme v hladké mouce, potě vykoupeme v paprikovo-vaječné směsi a obalíme ve strouhance.
4. Hned smažíme v rozpáleném tuku a podáváme horké nejlépe s bramborovou kaší, ale výtečné jsou i zastudena, s chlebem.