Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g polohrubej múky

30 g droždia

3 lyžice oleja

3 lyžice kyslej smotany

soľ

cca 1 dl vlažnej vody

Náplň:

300 g tekvice

4 paradajky

1 veľká cibuľa

olej

1 špekáčik

100 g nahrubo nastrúhaného syra

3-4 strúčiky cesnaku

mleté čierne korenie

oregano

Nutriční hodnoty

Energie2 625 kJ / 627 kcal
Bílkoviny37,20 g
Tuky15,98 g
Vláknina34,30 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,05 g
Sůl2,50 g
Sacharidy80,00 g

Postup přípravy

  1. Múku dáme do misy, pridáme vo vode rozmiešané droždie, olej, smotanu a soľ. Vypracujeme cesto, ak treba, pridáme máličko vody (pozor, cesto nesmie byť riedke, musí byť z neho pevná guľa). Necháme vykysnúť.
  2. Medzitým urobíme náplň: Orestujeme na oleji narezananú cibuľu, pridáme na malé kocky narezanú tekvicu a paradajky, osolíme, okoreníme, ochutíme oreganom. Dusíme krátko, len kým sa nevyparí voda. Dochutíme prelisovaným cesnakom a necháme prechladnúť. Potom vmiešame nahrubo nastrúhaný syr a na maké kocôčky narezaný špekáčik.
  3. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 diely a z každého vytvarujeme loďku. Okraje prejmene asi 1cm dovnútra, aby vznikol pevnejší okraj.
  4. Loďky naplníme náplňou a v rúre pri strednej teplote upečieme. Podávame teplé.