Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

1,5 kg ve slupce uvařených brambor

4 vejce uvařená natvrdo

250 g uvařené sóji

1 zakysaná smetana

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie10 946 kJ / 2 616 kcal
Bílkoviny149,72 g
Tuky84,24 g
Vláknina78,00 g
Cholesterol1,04 g
Sodík533 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy275,80 g

Postup přípravy

  1. Uvarené zemiaky ošúpeme a narežeme na kolieska. Vajíčka nakrájame tiež na kolieska. Do vymasteného pekáčika uložíme polovicu zemiakov, osolíme, okoreníme. Na ne rozložíme sóju, jemne osolíme.
  2. Poukladáme plátky vajíčok a prikryjeme zvyškom zemiakov. Opäť osolíme a okoreníme. Prikryté pečieme v rúre asi 30 minút. Potom zemiaky odkryjeme, polejeme smotanou a dopečieme.