Suroviny

Porce: individuálně

pórek

polohrubá mouka

hladká mouka na obalení

tvrdý sýr

sůl

pepř

olej na smažení

Postup přípravy

  1. Pórek nakrájíme na 5-10 cm špalíčky a uvaříme je v osolené vodě cca 5-7 minut do poloměkka. Z vajec, mléka, polohrubé mouky a nastrouhaného sýra vytvoříme těstíčko husté asi jako kapání do polévky.
  2. Každý kousek pórku obalíme v hladké mouce a následně v těstíčku.
  3. Smažíme na mírném ohni dorůžova ze všech stran.

    Jako příloha může být vařený brambor, nebo zelenina.