Suroviny

1 větší patizon

2 vejce

hladká mouka podle hustoty těstíčka

4 žampiony nebo jiné houby

pepř

sůl

strouhaný sýr na posypání Parmazán

uzená paprika

petrželka

libeček

sójová omáčka nebo jiné oblíbené koření

Nutriční hodnoty

Energie883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny17,36 g
Tuky15,12 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol518 mg
Sodík199 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy1,40 g

Postup přípravy

  1. Patizon oloupeme, vykrojíme středy se zrníčky. Pokrájíme na 1,5 cm plátky, které osolíme a necháme vypotit. V misce smícháme mouku (solamyl), sůl, pepř, žampiony nasekané na kousky.
  2. Vmícháme vejce, sójovou omáčku, nadrcené bylinky a uzenou sypkou papriku. Uděláme si těstíčko hustší konzistence.
  3. Vypocené plátky patizonu potřeme napovrchu houbovým těstéčkem. Poklademe na plech s pečícím papírem a zbylé těstíčko poklademe do otvorů, které zůstaly po odstranění zrníček.
  4. Dáme zapéci na 180 stupňů do předehřáté trouby pod gril doměkka. Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem (parmazánem), dokud se sýr nerozpeče.
  5. Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.