Suroviny

Porce: 3 velké

1 cuketa (po očištění a zbavená středu cca 300 g)

1 velká cibule

1 lžička celého kmínu

10 nadrobno nasekaných lístků rozmarýnu

200 g uzeniny(klobása,kabanos apod.)

3 celer (řapíky) lze vynechat

100 ml sladké chilli omáčky/Lidl-regál asijská kuchyně

konzerva červených fazolí/420 g

3 prolisované stroužky česneku

sůl na dochucení

Nutriční hodnoty

Energie3 578 kJ / 855 kcal
Bílkoviny38,93 g
Tuky6,47 g
Vláknina109,75 g
Cholesterol0 mg
Sodík2,84 g
Sůl6,24 g
Sacharidy118,67 g

Postup přípravy

  1. Cuketu očistíme, podélně rozkrojíme a po vydlabání měkké dužiny nakrájíme na větší kostičky. Řapíky celeru nakrájíme na tenké půlměsíčky, uzeninu na drobnější kostičky.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno a společně s uzeninou, kmínem a rozmarýnem dáme na 3 minuty orestovat. Přidáme cuketu, omáčku a pod poklicí dusíme 10 minut.
  3. Poté přidáme červené fazole bez nálevu a ještě 5 minut provaříme. Dochutíme prolisovaným česnekem, dle potřeby solí a podáváme s čerstvým pečivem.