Suroviny

1 menší květák

1 středně velká cuketa

2 rajčata

2 zelené papriky

2-3 stroužky česneku

3 PL kukuřičné strouhanky

1 lžička uzené papriky

1 vejce

sůl

olej na smažení

Bylinky:

pažitka

bazalka

Nutriční hodnoty

Energie1 514 kJ / 362 kcal
Bílkoviny14,53 g
Tuky8,97 g
Vláknina9,29 g
Cholesterol259 mg
Sodík114 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy52,57 g

Postup přípravy

  1. Syrový květák dobře omyjeme a nastrouháme nahrubo.
  2. Papriky a rajčata omyjeme a pokrájíme na kostičky.
  3. Nastrouhaný květák, vypocenou a pokrájenou cuketu, zelené papriky a rajčátka smícháme, přidáme 2-3 stroužky utřeného česneku, vejce, bylinky (petrželku nebo libeček) a nakonec podle hustoty těsta přidáme kukuřičnou strouhanku.
  4. Promícháme a podle potřeby strouhanku přisypávám tak, aby těsto drželo tvar a mohli jsme vytvarovat placičky.
  5. Před dalším přidáváním strouhanky vždy chvíli počkáme, aby těsto příiš nevlhlo. Smažíme na rozpáleném oleji (nebo na plechu s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem).
  6. Řízečky kuchyňským ubrouskem zbavíme přebytečného tuku. Podáváme se salátem nebo s bramborovou kaší.