Suroviny

600 g fazolky (- lusky)

2 velké hrsti mladých výhonků šruchy zelné

4 vejce

sůl

pepř – čierne korenie

citrón

3 PL majonézy

3 PL kysané smetany

Nutriční hodnoty

Energie4 451 kJ / 1 064 kcal
Bílkoviny50,92 g
Tuky77,49 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol1,12 g
Sodík824 mg
Sůl1,82 g
Sacharidy25,68 g

Postup přípravy

  1. Lusky očistíme, umyjeme a pokrájame na cca 3 cm kúsky. Uvaríme na skus v slanej vode, scedíme, ochladíme.
  2. Šruchu preberieme, zbavíme prípadných nečistôt, viackrát premyjeme, prekrájame.
  3. Vajcia uvaríme na tvrdo a pokrájame.
  4. Zmiešame smotanu s majonézou, okoreníme, prisolíme, pridáme citrón.
  5. Spojíme šruchu, fazolky, vajíčka so zmesou majonézy a smotany, s citom premiešame, príp. dochutíme. Necháme v chladničke odstáť.