Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g brambor

2 lžičky mleté sladké papriky

1 lžička mleté pálivé papriky

2 lžíce oleje

400 g párků ze Šmakouna nebo Tofu

2 lžíce celozrnné pšeničné mouky

1 lžičku drceného kmínu

2 cibule

2 lžíce rajčatového protlaku

1 l vývaru

3 stroužky česneku

majoránka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 737 kJ / 1 132 kcal
Bílkoviny77,65 g
Tuky32,49 g
Vláknina24,91 g
Cholesterol0 mg
Sodík994 mg
Sůl2,40 g
Sacharidy123,38 g

Postup přípravy

  1. Cibule oloupeme a nasekáme na jemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky (nebo půlměsíčky, pokud jsou brambory malé). Párky rozkrájíme na kolečka (půl kolečka).
  2. Na oleji zpěníme cibuli s kmínem, přidáme párky a chvíli orestujeme. Zasypeme paprikami, přidáme protlak a podlijeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali mouku.
  3. Vložíme brambory a provaříme. Nakonec prolisujeme česnek, podle chuti majoránku a dochutíme. Servírujeme s chlebem, pečivem nebo samotný.