Suroviny

Porce: 3 porce

100 g sójových kostek

1 vejce

1 lžička plnotučné hořčice delikatesní

1 lžička tekutého polévkového koření

1 lžička worčestrové omáčky

4 velké stroužky česneku

2 lžičky Mexického koření

3 lžičky bramborového škrobu

1 litr vody

1 lžička soli (do vody)

2 lžíce slunečnicového oleje

Nutriční hodnoty

Energie4 918 kJ / 1 175 kcal
Bílkoviny69,95 g
Tuky34,06 g
Vláknina57,45 g
Cholesterol259 mg
Sodík5,62 g
Sůl14,01 g
Sacharidy133,94 g

Postup přípravy

  1. Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu.
  2. Vejce smícháme s hořčicí, polévkovým kořením, worcestrovou omáčkou a kořením.
  3. Poté vmícháme škrob a na závěr oloupané a na jemno nastrouhané stroužky česneku.
  4. Směs promícháme s uvařenými sójovými kostkami a necháme do druhého dne uležet v chladu.
  5. Kostky rychle usmažíme na rozpáleném oleji skoro do červena.
    Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.