Suroviny

Porce: 4-6

1 pórek

200 g kukuřice

olej

sůl

pepř

2 rajčata

Knedlíčky:

200 g bílého tofu

1 vejce

5 lžic dětské krupičky

sůl

bílý pepř

pažitka

1 malá cibule

olej

Nutriční hodnoty

Energie6 190 kJ / 1 479 kcal
Bílkoviny62,24 g
Tuky33,72 g
Vláknina19,97 g
Cholesterol259 mg
Sodík919 mg
Sůl2,21 g
Sacharidy222,95 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór, pridáme kukuricu, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom vložíme knedlíčky a na kocky narezané paradajky a varíme ďalších 5 minút.
  2. Polievku na tanieri môžeme posypať sekanou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.
  3. Knedlíčky:
    Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu a odstavíme.
  4. Tofu popučíme vidličkou a vmiešame do orestovanej cibule. Pridáme vajíčko, krupicu, sekanú pažitku, osolíme, okoreníme dobre premiešame. Necháme 10 min postáť, potom tvarujeme knedlíčky s priemerom asi 2 cm.