Suroviny

2 malé lilky

cca 6 stoužků kvalitního česneku

olivový olej

sůl

pepř

rozmarýn

Nutriční hodnoty

Energie2 699 kJ / 645 kcal
Bílkoviny25,20 g
Tuky1,68 g
Vláknina58,80 g
Cholesterol0 mg
Sodík84 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy126,00 g

Postup přípravy

  1. Lilky omyjeme, přepůlíme, posolíme a necháme půl hodiny vypotit. Vyloučenou tekutinu otřeme kuchyňskou utěrkou. Do každé půlky uděláme tři hluboké zářezy, do kterých vložíme na plátky nakrájený česnek.
  2. Lilek potřeme olivovým olejem, lehce posolíme a posypeme bílým pepřem a rozmarýnem (nebo jinými bylinkami dle chuti). Pečeme na 200°C asi 40 minut.
  3. Takto upravený lilek můžeme podávat jako hlavní chod třeba s pečenými bramborami nebo zeleninovým salátem i jako přílohu k masu.