Suroviny

2 smetany ke šlehání

2 žloutky

40 g moučkového cukru

kousek čokolády nebo 1 tyčinka Ledových kaštanů

sněhové pusinky

Nutriční hodnoty

Energie1 280 kJ / 306 kcal
Bílkoviny7,36 g
Tuky12,65 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol426 mg
Sodík25 mg
Sůl0,07 g
Sacharidy40,69 g

Postup přípravy

  1. Smetanu ušleháme a pak do ní přidáme polovinu cukru.
  2. Nad párou šleháme žloutky s druhou polovinou cukru až napění, je to velmi rychlé. Že jsou žloutky hotové poznáme tak, že pokud je zkusíme prstem, tak pálí. Necháme vychladnout.
  3. Mezitím si připravíme formu na srnční hřbet a vyložíme jí folií.
  4. Do ušlehané smetany nakrájíme na drobné kousky čokoládu, nalámeme sněhové pusinky a přimícháme žloutkovou hmotu.
  5. Naplníme formu a dáme alespoň na 6 hodin do mrazničky.