Suroviny

instantní polenta

voda

sůl

čerstvé bylinky

jemně strouhaný sýr Gran Moravia

olej

cuketa

červená paprika

bílá paprika

jarní cibulka

Marináda:

olivový olej

utřený česnek

sůl

pepř

citronová šťáva

Postup přípravy

  1. Podle návodu na sáčku připravíme polentu. Do ještě teplé polentové kaše vmícháme podle chuti sůl, posekané bylinky a strouhaný sýr. Hmotu rozetřeme do olejem vymazané nádoby (zapékací miska, pekáček apod.), vrstva by měl být asi 2-3 cm vysoká a necháme několik hodin ztuhnout.
  2. Poté rozkrájíme na trojhránky (nebo jiné tvary) a ogrilujeme na troše oleje na grilovací pánvi.
  3. Zeleninu očistíme, pokrájíme – cuketu na plátky, papriku na větší kusy a cibulku na poloviny- pokapeme olejem a také ogrilujeme.
  4. Mezitím si smícháním všech ingrediencí připravíme marinádu. Horkou zeleninu přelijeme marinádou, promícháme a podáváme s polentovými trojhránky.
  5. Navrch můžeme posypat libovolným strouhaným sýrem nebo jídlo podávat s jogurtovým dipem.