Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

200 g (růžiček) brokolice

(svazek) lahůdkové cibule cca 6 ks

tenký plátek másla

1 lžička oleje

3 lžíce rybí omáčky

špetka mletého pepře

tvrdý sýr na posypání hotového pokrmu

Nutriční hodnoty

Energie651 kJ / 156 kcal
Bílkoviny11,50 g
Tuky5,69 g
Vláknina8,20 g
Cholesterol45 mg
Sodík2,27 g
Sůl4,50 g
Sacharidy10,50 g

Postup přípravy

  1. Do vařící vody dáme růžičky brokolice a vaříme 3minuty. Vodu slijeme a brokolici na chvíli ponoříme do studené vody, aby se zachovala hezká zelená barva. Poté scedíme,necháme okapat a nožem nasekáme na drobnější kousky.
  2. Bílé části cibulek nakrájíme na jemné půlkolečka, zelenou část na teňounké kolečka.
  3. Do pánve na rozehřátý olej s máslem dáme orestovat všechnu cibulku. Až trochu zavadne, přidáme brokolici a rybí omáčku. Za stálého promíchávání necháme omáčku odpařit. V závěru mírně opepříme a na talíři lehce posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s pečivem, nebo s vařeným bramborem.