Suroviny

120 g fazolí

2 menší mrkve

1 větší cibule

1 lžíce sádla

2 lžíce hladké mouky

Masox

2 lžíce zakysané smetany

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 802 kJ / 670 kcal
Bílkoviny31,28 g
Tuky21,68 g
Vláknina28,70 g
Cholesterol32 mg
Sodík111 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy74,20 g

Postup přípravy

  1. Propláchlé fazole namočíme do vody alespoň na 6 hod.
  2. V té samé vodě je pak uvaříme společně s mrkví a cibulí. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku. Naředíme jí s trochou vývaru z fazolí.
  3. Když jsou fazole uvařené, tak si jich trochu vyjmeme s jednou mrkví na mističku.
  4. Ostatní rozmixujeme, přidáme jíšku a masox a ještě povaříme do zhoustnutí.
  5. Pak dle chuti dosolíme, opepříme a přidáme do polévky odložené fazole a pokrájenou mrkev.
  6. Přidáme posekanou petrželku a nakonec vložíme dvě lžíce zakysané smetany a rozmícháme.