Suroviny

Porce: 4 – 6

250 g syrových těstovin – uvařit

250 g vařených brambor

1/2 květáku

olej

1 cibule

2 vejce

1 dcl mléka

50 g parmezánu (klidně i nivu či eidam, Zdéňa odpustí)

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie7 010 kJ / 1 675 kcal
Bílkoviny71,74 g
Tuky44,54 g
Vláknina16,95 g
Cholesterol554 mg
Sodík864 mg
Sůl2,02 g
Sacharidy239,60 g

Postup přípravy

  1. V pekáčku na oleji orestujeme cibulku, přidáme brambory na malé kostičky, orestujeme, přidáme těstoviny, osolíme, opepříme, promícháme a prohřejeme. Pak přidáme vařený květák nakrájený na kousky, dobře promícháme.
  2. Dáme do předehřátě trouby na asi 10 minut. Pak zalijeme směsí vajec, mléka a nastrouhaného sýra. Zapékáme cca 30-35 minut, dokud není sýr nahoře krásně zlatý.
  3. Podáváme s nějakou dobrou kyselou oblohou (okurka, cibulka, zelí apod…) nebo dobrým salátkem.