Suroviny

500 g brambor

hrst lišek

100 ml smetany

50 g libové anglické slaniny

1 litr vývaru

1 lžíce másla

sůl

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie4 525 kJ / 1 082 kcal
Bílkoviny21,29 g
Tuky69,03 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol97 mg
Sodík887 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy88,26 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
  2. Vývar přivedeme k varu, vložíme brambory a vaříme doměkka.
  3. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme lišky, osolíme, malinko podlijeme vodou a dusíme je též doměkka. Udržujeme je teplé.
  4. Když jsou brambory měkké, rozmixujeme je a polévku zjemníme smetanou.
  5. Slaninu nakrájíme na úzké proužky, nasucho je opečeme na pánvičce a necháme odsát tuk, nejlépe na kuchyňské papírové utěrce.
  6. Polévku rozdělíme na talíře a do každého dáme opečenou slaninu, lišky a ozdobíme petrželkou.