Suroviny

4 nebo 5 listů kapusty

1 větší cibule

2 mrkve

1 hrst nakrájeného celeru (nemusí být)

1 hrst pšeničných nebo ovesných vloček

2 litry zeleninového vývaru

2 lžíce koření Bolívie

olej

sůl

pepř

(pokud máte trochu vařeného sojového masa, můžete přidat)

Nutriční hodnoty

Energie884 kJ / 211 kcal
Bílkoviny3,85 g
Tuky0,37 g
Vláknina17,43 g
Cholesterol0 mg
Sodík161 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy40,63 g

Postup přípravy

  1. V hrnci si na oleji osmahneme cibulku s mrkví na kolečka a celerem na kostičky, přidáme koření Bolívie, hrst vloček a chvíli restujeme.
  2. Přilijeme vývar, přihodíme nakrájenou kapustu, osolíme a necháme cca 15 minut vařit na mírném ohni nebo dokud není zelenina měkká. Dle libosti opepříme.